Hiina H&Z® Kristalliline fruktoos on töödeldud magusaine, mis on saadud maisist, mis on peaaegu täielikult fruktoos. D-fruktoosi saab valmistada ka sahharoosist (lauasuhkur), lõhestades fruktoosi ja glükoosi molekule. Kristalliline fruktoos koosneb vähemalt 98% ulatuses puhtast fruktoosist, ülejäänud on vesi ja mikroelemendid. Frukto-oligosahhariid (FOS), tuntud ka kui Fucto-oligo, fruktoos siseneb otse jämesoolde ilma inimkeha seedimata ja imendumata ning soodustab soolestikus kiiresti bididobaktiiriumi ja teiste probiootikumide paljunemist, mistõttu fruktoosi nimetatakse ka "Bifiduks". tegur”
Fructo oligosahhariid (FOS) on lahustuv prebiootiline kiud, mida saab kasutada suhkru ja / või kalorite vähendamiseks, suurendades samal ajal kiudaineid ja vähendades kibedust. FOS on ka seedimisele vastupidav.
FOS (fruktoos-oligosahhariidid) on oligosahhariidide (GF2, GF3, GF4) segu, mis koosneb fruktoosiühikutest, mis on ühendatud ß (2-1) linkidega. Need molekulid on otsustatud fruktoosiühiku abil. Oligofruktoosi fruktoosi või glükoosi ühikute koguarv (polümerisatsiooniaste või DP) jääb peamiselt vahemikku 2 kuni 4.
