Fructo oligosahhariid (FOS) on lahustuv prebiootiline kiud, mida saab kasutada suhkru ja / või kalorite vähendamiseks, suurendades samal ajal kiudaineid ja vähendades kibedust. FOS on ka seedimisele vastupidav.
FOS (fruktoos-oligosahhariidid) on oligosahhariidide (GF2, GF3, GF4) segu, mis koosneb fruktoosiühikutest, mis on ühendatud ß (2-1) linkidega. Need molekulid on otsustatud fruktoosiühiku abil. Oligofruktoosi fruktoosi või glükoosi ühikute koguarv (polümerisatsiooniaste või DP) jääb peamiselt vahemikku 2 kuni 4.
Fructo oligosahhariid
Fructo oligosahhariidid / Fructo oligosahhariidid / FOS CASi nr: 57-48-7 / 308066-66-2
Fructo oligosahhariid / Fructooligi osahhariidid Sissejuhatus:
Fructo oligosahhariid (FOS), tuntud ka kui Fucto-oligo, see siseneb otse jämesoolde, seedimata ja
imendub inimese kehas ja soolestikus soodustab see kiiresti bifidobaktiriumi ja teiste probiootikumide paljunemist, nii et seda nimetatakse ka "Bifidus Factoriks".
Fructo oligosahhariid / Fructooligi osahhariidide spetsifikatsioon:
|
Testiüksus |
Standard |
|
Välimus |
Valge või helekollane pulber |
|
FOS kokku (kuiv / B),% |
â ‰ ¥ 95 |
|
GF2,% |
25,0–43,0 |
|
GF3,% |
34,0–53,0 |
|
GF4,% |
8,0-20,0 |
|
Niiskus% |
â ‰ ¤5.0 |
|
pH |
5,0–7,0 |
|
Tuhk |
â ‰ ¤0.4 |
|
Plii (loetakse Pb-na), mg / kg |
â ‰ ¤0,5 |
|
As (arvestada kui As), mg / kg |
â ‰ ¤0.3 |
|
Bakteriaalne kogus, cfu / g |
â ‰ ¤1000 |
|
E. coli, MPN / 100 g |
â ‰ ¤30 |
|
Hallitus ja pärm, cfu / 10g |
â ‰ ¤25 |
|
Patogeen |
Negatiivne |
Fructo oligosahhariid / Fructooligi osahhariidid / FOS CASi nr: 57-48-7
1. magusus: 0,3-0,6 korda sahharoosi
2. madal kalorsus: 1,5 Kcal / g kaloreid
3. lahustuvus: vees lahustuv ja sahharoosist paremini lahustuv
4. viskoossus: viskoossus on suurem kui sahharoos
5. Julgustage soolestikus heade bakterite ja pärmi kasvu
6. Suurendage toidu kiudainete tarbimist
7. Parandage oma seedimist
8. Võib kaitsta vähi eest
9. Vabastage kõhukinnisus ja ärritunud soole
10. Lisage küpsetistele ja jookidele keha ja maitse
11. dieedile praktiliselt kalorivaba lisand
Fructo oligosahhariid / Fructooligi osahhariid / FOS CASi nr: 57-48-7 Funktsioon:
1. Fructo oligosahhariid soodustab Bifidobactirium'i paljunemist
2. Fructo oligosahhariid Vältige kuuma gaasi teket ja tekkimist
3. Fructo oligosahhariid Parandada soolestiku tööd, vältida kõhukinnisust
4. Fructo oligosahhariid Suurendab immuunsust ja peab haigustele vastu
5. Fructo oligosahhariid Edendada mineraalide imendumist
6. Fructo oligosahhariid Vältige hammaste lagunemist, vähendage suuõõne haavandumist
7. Fructo oligosahhariidil on ilutegevus, madalam vere rasvasisaldus
Fructo oligosahhariid / Fructooligi osahhariidid / FOS CASi nr: 57-48-7
1. Piimatooted, imikutele mõeldud piimasegud ja jogurtitooted
2. Farmaatsia-, funktsionaalsed tooted ja tervisetoidud
3. Toidu lisandid, liha, pagariäri, teraviljad, kommid, magustoidud, puuviljadega seotud tooted
4. Joogid, joogivesi ja alkohoolsed joogid
5. Suhkur või suhkruasendaja
6. Külmutatud tooted
7. Roheline sööt, lemmikloomatoit
