Raudglükonaatdihüdraat, molekulvalem C12H22O14Fe · 2H2O, suhteline molekulmass 482,18. Toidus võib kasutada värvainet, toitainete tugevdaja võib olla redutseeritud rauast ja glükoonhappest. Raudglükonaati iseloomustab kõrge biosaadavus, hea vees lahustuvus, mahe ja kokkutõmbav maitse ning piimajookide tugevam tugevdamine, kuid ka toiduvärvis ja -maitses on lihtne põhjustada muutusi, mis piiravad selle kasutamist mõnevõrra.
Raudglükonaatdihüdraat
Raudglükonaatdihüdraat CASi nr: 299-29-6 / 12389-15-0
Raudglükonaat CAS-nr: 299-29-6 / 12389-15-0 Sissejuhatus:
Molekulivalem: C12H22FeO14 - 2H2O
Molekulmass: 482
CAS-nr: 299-29-6, 12389-15-0
EINECS nr: 206-076-3
Välimus: kollakas-hall või kahvaturoheline-kollane pulber või graanulid.
Organoleptiline: kergelt karamellilaadne lõhn.
Lahustuvus: see on vees kergesti lahustuv (10% soojas vees), kuid peaaegu lahustumatu etanoolis.
Iseloom: Kõrge biosaadavus, hea lahustuvus, kerge raua lõhn ja puudub kokkutõmbav maitse.
Raudglükonaati kasutatakse tõhusalt hüpokroomse aneemia raviks. Selle ühendi kasutamine teiste rauapreparaatidega võrreldes annab rahuldava retikulotsüütide reaktsiooni, raua suure protsentuaalse kasutamise ja hemoglobiini igapäevase tõusu, kui normaalne tase ilmneb mõistlikult lühikese aja jooksul. Raudglükonaati kasutatakse toidulisandina ka mustade oliivide töötlemisel. Seda tähistab Euroopas toidumärgistus E number E579. See annab oliividele ühtlase jet-musta värvi
Raudglükonaat CAS-nr: 299-29-6 / 12389-15-0 Spetsifikatsioon:
tems |
FCC |
USP |
Analüüs% |
97,0 ~ 102,0 |
97,0 ~ 102,0 |
Kuivatuskadu% |
6,5-10,0 |
6,5-10,0 |
Sulfaat% |
â ‰ ¤0.1 |
â ‰ ¤0.1 |
Kloriid |
â ‰ ¤0.07 |
â ‰ ¤0.07 |
Raudraud (Fe3 +)% |
â ‰ ¤2,0 |
â ‰ ¤2,0 |
Oksalhape |
Läbib testi |
Läbib testi |
Suhkrute vähendamine |
Läbib testi |
Läbib testi |
Plii (Pb)% |
â ‰ ¤ 0,0002 |
â ‰ ¤ 0,001 |
Elavhõbe (Hg)% |
â ‰ ¤0.0003 |
â ‰ ¤ 0,0003 |
Arseeni (as As)% |
------ |
â ‰ ¤ 0,0003 |
Orgaanilised lenduvad lisandid |
------ |
Vastab nõudele |