Naatriumaskorbaat on askorbiinhappe naatriumkilt, mida tavaliselt nimetatakse C-vitamiiniks. See on kergelt kollakas kuni valge pulber, lõhnatu, vees lahustuv. Naatrium-C-vitamiini molekulvalem on C6H7NaO6 ja selle CAS-number on 134-03-2. 1000 grammis naatriumaskorbaadis sisaldab see 889 g askorbiinhapet ja 111 g naatriumi.
Naatriumaskorbaat
Naatriumaskorbaat CAS:134-03-2
Naatriumaskorbaadi keemilised omadused
MF: C6H7NaO6
MW: 198,11
EINECS: 205-126-1
Sulamistemperatuur: 220 ° C (laguneb) (valgustatud)
Alfa: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Keemistemperatuur: 235 ° C
Tihedus: 1,66
Murdumisnäitaja: 105,5 ° (c = 10, h2o)
Lahustuvus h2o: 50 mg / ml
Lõhn: lõhnatu
Ph: Ph (20 g / l, 25 ° C): 6,5,5½8,0
Optiline aktiivsus: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% H20-s
Lahustuvus vees: 620 g / L (20ºC)
Merck: 14 830
Püsivus: stabiilne. Ei ühildu tugevate oksüdeerijatega.
Naatriumaskorbaat CAS:134-03-2 Specification:
|
PUNKT |
STANDARD |
|
Välimus |
Valge kuni kergelt kollane cr ystalline pulber |
|
Identifitseerimine |
Positiivne |
|
Analüüs (C 6H 7NaO 6) |
99,0–101,0% |
|
Spetsiifiline optiline pöörlemine |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Lahenduse selgus |
Selge |
|
pH (10%, mass / maht) |
7,0 - 8,0 |
|
Kaotus kuivatamisel |
â ¤ ¤0,25% |
|
Sulfaat (mg / kg) |
â ‰ ¤ 150 |
|
Raskmetallid kokku |
â ‰ ¤0.001% |
|
Plii |
â ‰ ¤0.0002% |
|
Arseen |
â ‰ ¤0.0003% |
|
elavhõbe |
â ‰ ¤0.0001% |
|
Tsink |
â ‰ ¤0,0025% |
|
Vask |
â ‰ ¤0.0005% |
|
Jääklahustid (mentoolina) |
â ‰ ¤0,3% |
|
Plaatide koguarv (cfu / g) |
â ‰ ¤1000 |
|
Pärmid ja hallitusseened (cuf / g) |
â ‰ ¤100 |
|
E. coli / g |
Negatiivne |
|
Salmonella / 25g |
Negatiivne |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Negatiivne |
Askorbiinhappe naatrium-L-askorbaat Kirjeldus:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
VälimusWhite to slightly yellow crystalline powder
Pakend: 25 KG / CTN
Kõlblikkusaeg: 2 aastat
Naatriumaskorbaat is a vital product of our food additives and food ingredients. Naatriumaskorbaat can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Naatriumaskorbaat.
Naatriumaskorbaat CAS:134-03-2 Function:
1. Hoidke toit, puuviljad ja joogid värskena ning hoidke neid ebameeldiva lõhna tekitamisest.
2. Vältige lihatoodetes dilämmastikhappe moodustumist dilämmastikhappest.
3. Parandage taina kvaliteeti ja laske küpsetatud toidul maksimaalselt laieneda.
4. Kompenseerige jookide, puu- ja köögiviljade C-vitamiini kadu protseduuride töötlemisel.
5. Kasutatakse lisaainete toitainetena.
Naatriumaskorbaat CAS:134-03-2 Application:
Naatriumaskorbaat CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
