Vabalt lahustuv sipelghappes, vees väga vähe lahustuv, etanoolis ja vees praktiliselt lahustumatu. Lahustage lahjendatud soolhappes ja lahjendatud lämmastikhappes. Lisaks sellele, et türosiin on proteogeenne aminohape, on fenooli funktsionaalsuse tõttu eriline roll. See esineb valkudes, mis on osa signaaliülekande protsessidest. See toimib proteiinkinaaside (nn retseptori türosiini kinaasid) kaudu ülekantavate fosfaatrühmade vastuvõtjana. Hüdroksüülrühma fosforüülimine muudab sihtvalgu aktiivsust. L-türosiin on neurotransmitterite eelkäija ja suurendab plasmataseme neurotransmitterite taset (eriti ja), kuid sellel on vähe või üldse mingit mõju meeleolule. Mõju meeleolule on märgatavam stressirohketes oludes.
