L-glutamiinhape on väheoluline aminohape, mis esineb looduslikult L-kujul. Glutamiinhape on kesknärvisüsteemis kõige levinum ergutav neurotransmitter.
L-glutamiinhape on aminohape, mida kasutatakse toidu- ja joogitööstuses laialdaselt toidulisanditena. Toidulisandina võib L-glutamiinhapet kasutada paljudes tööstusharudes, sealhulgas toiduainete tootmine, joogid, kosmeetika, põllumajandus / loomasöödad ja paljud teised tööstusharud.