L-arabinoos on uut tüüpi madala kalorsusega magusaine, mis on laialt levinud puuviljade ja jämedate terade kestas. See pärsib inimese soolestikus sahharoosi aktiivsust ja pärsib seega sahharoosi imendumist. Lisaks võib L-arabinoos pärssida keharasva kogunemist, mida saab kasutada rasvumise, hüpertensiooni, hüperlipideemia ja muude haiguste tõrjeks.
L-arabinoos on oma olemuselt tavalisem kui D-arabinoos, seda saab kasutada farmatseutilise vaheühendina, valmistades kasvukeskkonda ja kasutada sünteetiliseks maitsetööstuses.
