N-atsetüül-d-glükoosamiin on paljude oluliste polüsahhariidide põhiühik bioloogilistes rakkudes, eriti vähkide eksoskelett on kõige suurema sisaldusega. See on bifidumitegurite sünteesi oluline eeldus ja sellel on palju olulisi füsioloogilisi funktsioone in vivo. See on reumatoidartriidi ja reumatoidartriidi ravimite kliiniline ravi. Seda saab kasutada ka toidu antioksüdantide ja väikelaste toidulisanditena, suhkruhaigete patsientide magustajana. Valge pulber koos kerge magusaga. Lahustub vees, lahustub nõrgalt etanoolis.
