L-karnosiin (beeta-alanüül-L-histidiin) on beeta-alaniini ja histidiini aminohapete dipeptiid. See on väga kontsentreeritud lihas- ja ajukudedes. L- karnosiin võib suurendada inimese fibroblastide Hayflicki piiri, samuti näib see vähendavat telomeeride lühenemist. Karnosiini peetakse ka geroprotektoriks.